Zaru-soba
Un plat très surprenant : il s'agit de pâtes à la farine de sarrasin qui se mangent... froides. Elles s'avèrent très rafraîchissantes lors de ces folles journées d'été. L'essayer, c'est l'adopter !
Bien me manger : Verser dans un premier temps la quantité d'oignon vert (en bas à droite sur l'image) dans le pot de sauce brune situé à côté. Puis à l'aide des baguettes, tremper brièvement les pâtes dans le pot de sauce avant de les déguster. Prix : Très raisonnable Où me trouver : Un peu partout à travers le Japon |
Tako-Tako King (Ôsaka)
Spécialité d’Ôsaka, les Takoyaki sont de délicieuses petites boulettes de crêpes cuites avec du poulpe (*tako en japonais). Il est possible d’en trouver à tous les coins de rue, mais le restaurant Tako Tako King en particulier saura vous séduire avec ses plaques chauffantes intégrées dans les tables et son univers tout en bois. Il est aussi possible d’y déguster des Okonomiyaki, sortes de grosses crêpes au choux qui sauront surprendre vos papilles. |
Les gyôzas de Harajuku (Tôkyô)
Cachés dans une petite rue peu fréquentée, vous serez mêlés aux hommes d’affaires qui se retrouvent pour déjeuner en quatrième vitesse. Le Harajuku gyôzarou, littéralement « la tour de Gyôza », est le lieu idéal pour ceux qui souhaitent manger vite et à bon prix, sans pour autant mettre le goût de côté. Pour les plus curieux, la cuisine placée au centre du restaurant permet d’épier aisément la préparation de ces précieux raviolis tous frais.
Point positif : Service efficace Prix : Raisonnables Où me trouver : Cliquez ici Arrêt Harajuku (ligne Yamanote) ou arrêt Meijijingumae (métro ligne Chiyoda ou Fukutoshin) Lien : http://www.tokyogyoza.net/archives/1754090.html |
Omeraisu
Contraction du mot "omelette" et "rice", l'omeraisu se présente sous la forme de riz emballé dans une omelette et accompagné de la sauce de son choix. Aux champignons, à la tomate, au fromage... un tas de possibilités s'offrent à vous.
Point positif : Très consistant Prix : Bon marché Où me trouver : Un peu partout au Japon |
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